Počinje sezona lubenica, iskoristite to voće i napravite najukusniji slatkiš.
Sastojci:
Kora:
250 g napolitanki sa ukusom čokolade
125 g putera
2 kašike meda
2 kašike mleka
Fil I:
500 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
1 limun
1 želatin
1 kremfiks
100 g šećera
1 vanilin šećer
Fil II:
500 g očišćene lubenice
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 želatin
I još:
100 ml slatke pavlake
Priprema:
Napolitanke usitiniti u blenderu, pa dodati otopljen puter, med i mleko da se poveže u kompaktnu smesu. Utisnuti u kalup i staviti u frižider da se stegne.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerima i džemfiksom, a želatin rastvoriti sa limunovim sokom i malo vode. Narendati koricu, pomešati sa kiselom pavlakom. Rastopiti želatin na tihoj vatri, dodati malo kisele pavlake, a potom sjediniti kiselu pavlaku sa slatkom, ujednačiti i preliti preko kore. Odložiti u frižider da se stegne.
Za drugi fil spremiti želatin po uputstvu i ostaviti da nabubri. Lubenicu očistiti od semenki, ispasirati, a potom zajedno sa secerima ugrejati na tihoj vatri. Dodati želatin i mešati dok se ne otopi. Ostaviti fil da se ohladi, pa kad počne da se želira, preliti preko belog fila. Ostaviti na hladnom da se stegne. Umutiti slatku pavlaku pa njome ukrasiti tortu, kao i kriškama lubenice ako želite.
Koliko tačno soli se stavlja u bure kada se kiseli kupus?
Najbolji recept za kiseli kupus - sa suvim mesom, slaninom i šljivama
3 najbolja i najbrža recepta za pripremu šarana za Svetog Luku
Kiš loren - najbolja francuska pita sa slanininom i sirom
Održan treći Maxi nacionalni festival hrane: Proizvođači iz cele Srbije izložili širok spektar voća i povrća