1. Razrezati vanilu i izvaditi sadržaj vrhom noža. Staviti sadržaj u slatku pavlaku, dodati mleko i šećer, pa sve prokuvati. Razmutiti žumanca i jaja, doliti malo prohlađenog mleka sa vanilom. Dolivati i dalje, malo po malo, uz mućenje, da se dobije kremasta masa (dobro je i da se muti na pari, bolje će uspeti krem).


Sastojci:

2 šipke vanile
250 ml slatke pavlake
250 ml mleka
100 g šećera
2 žumanceta
2 jajeta
1–2 kašike seckanog bosiljka
350 g malina
2 kašike šećera u prahu
kašika soka od limuna
maline ili bosiljak za ukrašavanje

2. Sipati masu u činiju i umešati iseckani bosiljak. Hladiti 3 sata u frizu, uz povremeno mešanje.

3. Ispasirati maline sa šećerom u prahu i limunom. Po želji ispasirati pire kroz cediljku, da se uklone zrnca od malina.

4. Servirati po 2 kugle sladoleda i preliti malinama. Ukrasiti listićima bosiljka ili malinama.