Hrskava granola sa medom i orašastim plodovima je praktično rešenje za brz doručak ili zdravu užinu tokom dana. Može da se jede samostalno, uz jogurt ili biljno mleko, a odlična je i kao dodatak voćnim i ovsenim kašama.
Priprema se lako, bez komplikovanih koraka, a mirisi cimeta i kakaoa učiniće da kuća zamiriše kao mala poslastičarnica.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: užina
Porcije/Količina: oko 12 porcija (po 1/2 šolje)
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pečenja/hlađenja: 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 35 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 270 g ovsenih pahuljica
- 30 g kokosa
- 100 g badema
- 100 g oraha
- 30 g sušenih brusnica ili drugog sušenog voća
- 40 g smeđeg šećera
- 1/4 kašičice soli
- 1 i po kašičica cimeta
- 1 kašičica kakaoa (po želji)
- 60 g kokosovog ulja
- 160 g meda
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
1. korak: Zagrevanje rerne i mešanje suvih sastojaka
Zagrejte rernu na 175 stepeni. U većoj posudi pomešajte ovsene pahuljice, kokos, cimet, smeđi šećer, so, kakao i krupno seckane orašaste plodove.
2. korak: Priprema mokrih sastojaka
U manjoj šerpici lagano zagrejte kokosovo ulje, med i vanilu, tek toliko da se sjedine u tečnu smesu. Prelijte preko suvih sastojaka i dobro promešajte da se sve ravnomerno obloži. Ukoliko je inače jedete sa jogurtom ili mlekom, a sada postite u galeriji ispod možete videti posne zamene.
3. korak: Pečenje
Rasporedite smesu u tankom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 20–25 minuta, uz blago mešanje na polovini pečenja kako bi granola ravnomerno porumenela.
4. korak: Dodatak sušenog voća
Pred kraj pečenja dodajte sušeno voće, lagano promešajte i vratite pleh u rernu još nekoliko minuta, da ostane mekano i sočno.
5. korak: Hlađenje
Izvadite granolu iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi – tek tada će dobiti punu hrskavost. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do dve–tri nedelje.
Evo i ideje kako da je poslužite uz naš recept za domaći slatkiš od 4 sastojka.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.