Starinska dobra torta, pravi se u šerpi od pet litara i vraća u mlaku rernu da prenoći. Po tome je i poznata. Pogodna za sve vrste ukrašavanja jer je stabilna i čvrsta.
Sastojci:
Za jednu koru:
- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 15 kašika brašna
- 13 kašika mleka
- 1 kašika kakaa
- pola kesice praška za pecivo
- soda bikarbona (na vrh kašičice)
Peku se dve ovakve kore.
Za fil:
- 1 litra mleka
- 350 gr margarina
- 200 g čokolade za kolače
- 5 - 8 kašika šećera (zavisi koliko slatko volite)
- 100 g seckanih oraha
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g kokosovog brašna
- 200 g mlevenog plazma keksa
Još malo oraha za posipanje torte ili umutite 2 šlaga pa ukrasite.
Pogledajte i 7 recepata za torte koje se ne peku
Priprema:
Uključite rernu na 200 stepeni i šerpu od 5 litara obložite pek papirom. Izmešajte brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, kakao.
U drugoj posudi umutite penasto belanca sa šećerom. Potom umešajte varjačom mleko i mešavinu od brašna. Izlite u šerpu i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Ispecite ovakvu još jednu koru. Ostavite da se hlade pa ih prerežite po pola da dobijete 4 kore.
Mleko, margarin, čokoladu i šećer skuvajte i sklonite sa šporeta. Umešajte kokos, orahe i keks i odmah vrelim filujte tortu.
Istu šerpu u kojoj su se pekle kore obložite folijom ili najlon kesom pa ređajte kora, 3 kutlače fila, kora...i tako do kraja. Na poslednju ne mažite ništa. Ostavite jednu punu čašu fila za posle. Prekrijte tortu folijom i vratite u zagrejanu rernu. Tako treba da prenoći. Ako se rerna u međuvremenu ohladila uključite je na 50 stepeni i kada stavite šerpu sa tortom isključite rernu.
Ohlađenu stavite na par sati u frižider, zatim je preokrenite na tacnu, nafilujte filom koji ste ostavili i ukrasite po želji. Prijatno!
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/
Izvor: serpica.net
