Većina vrsta zelenog čaja sadrži epigallocatechin-3-gallate (EECG). Da bi utvrdili uticaj EECG na gubitak kilograma, naučnici su eksperimentisali na dve grupe miševa. Obe grupe su konzumirale hranu sa visokim sadržajem masnoće, ali samo jedna od njih dobijala je i EECG kao suplement. Rezultati su pokazali da je ta grupa dobijala na težini čak skoro duplo sporije od druge grupe. Osim toga, ti miševi nisu apsorbovali masnoću iz hrane.

Takođe je uočeno da EECG ne utiče na apetit.

Da bi uneli u organizam količinu EECG-a koja bi imala ovaj efekat, ljudi bi trebalo da piju oko 10 šolja zelenog čaja dnevno, ali kako tvrdi jedan od naučnika koji su učestvovali u ovom eksperimentu i 2-3 šolje bi svakako imale pozitivan efekat.