ORASNICE: Starinski sitni kolači koji se prave od 5 sastojaka, a njihov ukus vraća u detinjstvo

Za ljubitelje slatkiša sa orasima, ovo je jedan od najboljih kolača. Ne treba vam puno sastojaka, a lako se i prave. Najvažnije je samo da dobro umutite belanca.

Priprema:

Mutiti mikserom 3 belanca jedan minut, pa dodavati kašiku po kašiku šećera u prahu, ne prekidajući mućenje. Mućenje traje ukupno 10 minuta. Posle 10 minuta, dodati kašiku ceđenog limuna i mutiti još pola minuta. U umućena belanca sipati 250 g mlevenih oraha, i promešati ručno, dok se sve dobro ne sjedini. Kašičicom vaditi fil (loptice), staviti u seckane orahe, posuti orasima preko i rukom oblikovati valjak, pa saviti blago u polumesec. Masa je mekana pa ne treba previše pritiskati.

Ređati u pleh u koji je stavljen pek papir. Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa kada stavite orasnice da se peku, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći 35 minuta. Kolače možete čuvati i do 20 dana u zatvorenoj limenoj kutiji.

Izvor: Stvar ukusa