KOLAČ SA ORASIMA I ČOKOLADOM: U Jugoslaviji nije bilo slavlja bez njega, a pravi se nikad lakše

U nekadašnjoj Jugoslaviji ručak nije mogao da se zamisli bez deserta, a to su uglavnom bili kolači od sastojaka koje su domaćice već imale u kući. Upravo takav je i ovaj recept za kolač sa orasima preliven čokoladnom glazurom. Lako se pravi, veoma je ukusan i sočan, a bio je nezaobilazan na svim proslavama bivše države. 

• 200 g mlevenih oraha
• 3 jajeta
• 80 g šećera
• 250 ml mleka
• 100 ml ulja
• 300 g brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo

Za glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 10 kašika šećera
• 6 kašika vode

Priprema:

Jaja mutite uz postepeno dodavanje šećera, dok ne postanu penasta i bela. Ulijte mleko i ulje sve vreme muteći, a zatim sipajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte brašno i orahe, pa ručno sve sjedinite da dobijete kompaktnu smesu. Izlijte je na podmazan pleh i pecite u rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Dok se kolač peče lagano pripremite glazuru. U šerpicu sipajte šećer i vodu, pa zagrevajte na umerenoj vatri dok se šećer ne rastopi. Pre nego što sirup počne da vri sklonite ga sa ringle i ubacite izmoljenu čokoladu. Mešajte dok se skroz ne rastopi. Kada je kolač pečen prelijte ga glazurom i lepo poravnajte, a po želji ga ukrasite sa nekoliko celih oraha.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE