Recept za osvežavajući kolač sa čizkejk filom

Lagani kolači sa osvežavajućim filom i voćem su uvek dobro rešenje kada vam dođu gosti ili kada vam se jede nešto slatko. Ako želite da isprobate nešto malo drugačije, ali da se jednostavno sprema, onda je ovo pravi recept za vas. Napravite osvežavajući kolač sa mekanim biskvitom, čizkejk filom, pa preko prelijte glazuru i poređajte voće. Oduševićete se.

Sastojci:

Za biskvit:
100 g šećera
2 jajeta
100 ml mleka
60 ml ulja
prstohvat soli
8 g vanilin šećera
kora limuna
150 g brašna
8 g praška za pecivo
2 kašike soka od limuna
Za fil:
300 ml slatke pavlake
2 kašike rikota sira
100 ml mleka
Za glaazuru:
120 g šećera
1 kašičica kukuruznog skroba
1 kašičica kakaoa
100 ml vode
voće

Recept za osvežavajući kolač sa čizkejk filom:

21:55

Korak 1

Napravite biskvit

Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, pa sipajte mleko i ulje: Sve dobro sjedinite mikserom, pa dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so. Opet umutite i sipajte sok od limuna i koru limuna. Promešajte. Sipajte u nauljenu i brašnom posut kalup ili u kalup obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta.

21:56

Korak 2

Napravite fil

Umutite slatku pavlaku, pa dodajte rikota sir i sve dobro sjedinite mikserom. Gotovo biskvit premažite mlekom, pa onda i filom. Stavite u frižider dok napravite glazuru.

21:56

Korak 3

Napravite glazuru

U posudi pomešajte šećer, skrob, kakao i sipajte vodu. Sve dobro promešajte da nema grudvica, pa dobijenu smesu sipajte u tiganj. Kuvajte dok se šećer ne karamelizuje i smesa ne postane malo gušća. Sipajte preko fila. Ukrasite voćem po želji.