Ruske kape su starinska poslastica koja se često služi kada su neke proslave. Pravi se od mekanog biskvita, kokosa i čokolade. Mi vam donosimo još jednostavniji recept za ruske kape koje se prave sa malinama i za koje nije potrebna rerna. Sve popularniji postaju kolači koji se prave bez pečenja, a sigurni smo da će vam ruske kape dopasti na prvi zalogaj. 

Sastojci:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 16 g vanilin šećera
  • 2 kašike kukuruznog skroba
  • 2 kašike brašna
  • 50 g crvenih malina
  • kokos
  • čokolada

Recept za ruske kape sa malinama - bez pečenja:

10:32
Korak 1

Napravite fil 

U šerpi pomešajte mleko, šećer i vanilin šećer. Zatim dodajte skrob i brašno. Sve dobro sjedinite tako da nema grudvica. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. 

10:33
Korak 2

Dodajte maline i sipajte u čašu 

U fil dodajte iseckane maline, pa sve lepo promešajte. Čaše pokvasite (dno i ivice) i višak vode prospite. Zatim sipajte fil unutra i pokrijte providnom folijom. Ostavite u frižideru nekih sat vremena. 

10:33
Korak 3

Uvaljajte u kokos 

Izvadite kolač iz čaše, pa uvaljajte u kokos. Zatim isecite na deblje kolutove, pa ukrasite istopljenom čokoladom. 

Pročitajte i ovo: Originalni recept za ruske kape

BONUS VIDEO: 

Tart sa borovnicama  Instagram/recetassaludables.alicia

(StvarUkusa/S.B.)