Ljubitelji kremastih torti teško će odoleti ovoj jednostavnoj straćatela torti. Pravi se bez pečenja, od podloge sa keksom i puterom, dva sloja vazdušastog krema i dosta rendane čokolade koja krcka pod zubima u svakom zalogaju.
Najlepše od svega je što nema komplikovanih kora ni dugog stajanja pored šporeta, potrebno je samo malo vremena da se torta dobro ohladi i stegne.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijatorta bez pečenja
Porcije / količina12
Energetska vrednost po porciji400 kcal
Vreme pripreme30 min
Vreme termičke obrade0 min
Ukupno vreme210 min
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g otopljenog putera
Za čokoladni sloj:
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kesica krem-fiksa
- 50 g čokolade za kuvanje
Za straćatela fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kesice krem-fiksa
- 30 g šećera u prahu
- 70 g rendane crne čokolade
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade
Priprema
Pripremite čokoladni sloj
Slatku pavlaku zagrejte i dodajte 50 g čokolade za kuvanje. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka. Ostavite je da se dobro ohladi, a zatim je stavite u frižider da bude dovoljno hladna za mućenje.
Napravite podlogu
U mleveni keks dodajte otopljeni puter i dobro promešajte. Smesu rasporedite po dnu kalupa za tortu i ravnomerno pritisnite kašikom ili dnom čaše kako bi podloga bila čvrsta. Stavite je u frižider da se stegne.
Umutite prvi krem
Ohlađenu mešavinu slatke pavlake i čokolade izvadite iz frižidera. Dodajte krem-fiks i umutite mikserom dok ne dobijete čvrst krem. Rasporedite ga preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.
Napravite straćatela fil
Umutite 500 ml slatke pavlake sa šećerom u prahu i krem-fiksom dok ne dobijete čvrst šlag. Dodajte rendanu crnu čokoladu i lagano umešajte špatulom kako bi se komadići ravnomerno rasporedili kroz krem.
U galeriji ispod pogledajte kako da šlag ostane čvrst.
Završite tortu
Straćatela fil rasporedite preko prvog sloja i pažljivo poravnajte. Površinu ukrasite rendanom ili otopljenom čokoladom. Tortu stavite u frižider na najmanje 3 sata, a još bolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro steglli i torta mogla lepo da se iseče.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
