Kada poželite laganu, osvežavajuću poslasticu koja se priprema bez uključivanja rerne, ledena torta je pravi izbor. Kombinacija nežnog fila od vanile, slatke pavlake, čokolade i lešnika stvara bogat ukus i kremastu teksturu kojoj je teško odoleti.
Zahvaljujući tome što se steže u zamrzivaču, idealna je za letnje proslave, rođendane ili porodična okupljanja.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: torta
Porcije/Količina: 10–12 parčića
Vreme pripreme: 30 minuta
Vreme kuvanja: 10 minuta
Vreme hlađenja: najmanje 4 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 4 sata i 40 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za fil:
- 1 puding od vanile
- 3 kašike šećera
- 500 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade
- 200 g mlevenih lešnika
Za glazuru:
- 200 g crne čokolade
Priprema:
1. korak: Kuvanje pudinga
Skuvajte puding od vanile sa mlekom i šećerom prema uobičajenoj proceduri. Ostavite ga da se prohladi uz povremeno mešanje kako se na površini ne bi stvorila korica.
U galeriji ispod pogledajte kako se prave najlepše posne krofne.
2. korak: Mućenje slatke pavlake
Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak i ujednačen krem.
3. korak: Delenje fila
Pripremljeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi umešajte otopljenu čokoladu, u drugi dodajte mlevene lešnike, dok treći ostavite bez dodataka.
4. korak: Slaganje
Kalup obložite po želji providnom folijom ili papirom za pečenje. Na dno rasporedite čokoladni fil i kratko ga stavite u zamrzivač da se stegne. Zatim preko njega nanesite fil sa lešnicima, a na kraju završite slojem osnovnog fila od vanile.
5. korak: Prelivanje
Površinu torte prelijte crnom čokoladom. Tortu vratite u zamrzivač i ostavite da se potpuno stegne pre serviranja. Pre sečenja izvadite je nekoliko minuta ranije kako bi je lakše sekli na uredne parčiće.
Isprobajte i recept za bakinu najlepšu kremitu sa višnjama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
