Ako volite lagane i kremaste kolače koji se tope u ustima, trileće sa piškotama biće pravo otkriće za vas. Ova brza verzija popularnog deserta priprema se bez pečenja kora, a zahvaljujući mlečnom prelivu i bogatom karamel sosu svaki zalogaj je neverovatno sočan.
Super je kada želite elegantan kolač bez komplikovane pripreme, a najbolje od svega je što ona traje manje od pola sata.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: Kolač / desert
Porcije/Količina: 8–10 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 2 do 3 sata hlađenja
Ukupno vreme pripreme: oko 3 sata i 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
mera šolja od 250 ml
Za osnovu:
- 1 pakovanje piškota (20 komada)
Za mlečni preliv:
- 3 i po šolje mleka
- 3 kašike šećera
- 200 ml slatke pavlake
Za karamel sos:
- 1 šolja šećera
- 1 kašika maslaca
- 200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 1 kesica šlaga
- 200 ml mleka
Priprema:
1. korak: Priprema preliva
U šerpu sipajte mleko, šećer i slatku pavlaku, pa zagrevajte na umerenoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Nije potrebno da smesa provri, dovoljno je da bude mlaka.
U galeriji ispod možete pronaći posne zamene za mlečne proizvode.
2. korak: Prelivanje piškota
Piškote poređajte u odgovarajuću posudu, pa ih ravnomerno prelijte pripremljenim mlečnim prelivom. Ostavite nekoliko minuta da lepo upiju tečnost.
3. korak: Mućenje šlaga
Umutite šlag sa mlekom prema uputstvu sa kesice, pa ga rasporedite preko natopljenih piškota. Malo šlaga sačuvajte za dekoraciju.
4. korak: Karamel preliv
Za karamel sos sipajte šećer u tiganj sa nelepljivim dnom i zagrevajte na srednjoj temperaturi dok ne počne da se topi po ivicama. Kada se potpuno otopi i dobije zlatnu boju, dodajte maslac i brzo promešajte.
U karamel pažljivo sipajte slatku pavlaku i nastavite da mešate dok sos ne postane gladak i sjajan. Ako se pojave grudvice, nastavite sa mešanjem jer će se otopiti tokom zagrevanja.
5. korak: Završnica
Karamel sos prelijte preko kolača, ukrasite ostatkom šlaga i ostavite u frižideru najmanje 2 do 3 sata da se dobro rashladi i stegne.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
