- Kolač od zelenih jabuka pravi se bez pečenja, uz piškote natopljene sokom od ananasa, fil od jabuka i želea, pa sloj slatke pavlake.
- Priprema je jednostavna: fil se hladi i steže u frižideru, a kolač treba da odstoji najbolje preko noći.
Osvežavajući kolač bez pečenja koji spaja slatke jabuke, blagu kiselkastu notu i kremasti sloj. Lagan je, izuzetno dekorativan i posebno prija tokom jesenjih dana. Priprema je jednostavna, a kolač se pravi bez uključivanja rerne.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijadesert
Porcije / količina12
Energetska vrednost po porciji300 kcal
Vreme pripreme30 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
Za podlogu:
- 170 g piškota
- 100 ml soka od ananasa za natapanje
Za fil:
- 2 tegle pasiranih ili pečenih jabuka, po 860 g
- 2 kesice želea sa ukusom zelene jabuke
- 350 ml soka od ananasa
Za gornji sloj:
- 500 ml dobro ohlađene slatke pavlake
- 2 kašičice vanilin šećera
- 2 kašičice učvršćivača za šlag
- 3 kašike šećera u prahu
Priprema
Pripremite žele
Sipajte 350 ml soka od ananasa u šerpicu i zagrejte do ključanja. Dve kesice želea sipajte u činiju, prelijte vrelim sokom i mešajte dok se potpuno ne otope. Ostavite da se smesa potpuno ohladi.
U galeriji ispod saznajte kako da šlag na torti bude duže čvrst!
Pripremite podlogu
Pleh dimenzija 25 x 25 cm obložite papirom za pečenje. Na dno poređajte piškote, a zatim ih ravnomerno poprskajte ili premažite sokom od ananasa.
Napravite fil od jabuka
Pečene jabuke iz obe tegle stavite u veću činiju. Ohlađeni žele dodajte u dva navrata, a nakon svakog dodavanja pažljivo promešajte špatulom kako bi se sve lepo sjedinilo. Smesu stavite u frižider da počne blago da se steže. To može potrajati oko 20 do 30 minuta, pa je povremeno proveravajte.
Rasporedite fil
Kada smesa od jabuka počne da se zgušnjava, rasporedite je preko piškota i poravnajte površinu. Vratite kolač u frižider i ostavite još 20 do 30 minuta.
Pripremite krem
Dobro ohlađenu slatku pavlaku umutite u čvrst šlag zajedno sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i učvršćivačem za šlag.
Završite kolač
Umućenu pavlaku ravnomerno rasporedite preko sloja jabuka i zagladite površinu. Kolač stavite u frižider najmanje 4 do 5 sati, a najbolje je da odstoji tokom cele noći.
Pročitajte i recept za lenju štrudlu sa jabukama.
