Kad vam treba kolač koji se brzo pravi, bez uključivanja rerne i bez kuvanja fila, recept za krempitu sa keksom vredi imati u rezervi.
Umesto razvlačenja kora i kuvanja pudinga, ovde se sve svodi na mućenje dva jednostavna fila i slaganje sa keksom. Dobićete vazdušast i kremast kolač koji se nakon nekoliko sati u frižideru lepo stegne i lako se seče.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijakolač bez pečenja
Porcije / količina12
Energetska vrednost po porciji390 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade0 min
Ukupno vreme20 min
Sastojci
Za slojeve:
- 250 g keksa
- 100 ml mleka
Za prvi fil:
- 700 ml hladnog mleka
- 100 g šlag krema sa vanilom
- 150 g šećera
Za drugi fil:
- 400 ml slatke pavlake
- 30 g šećera u prahu, po ukusu
Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
Umutite vanila fil
U veću posudu sipajte hladno mleko, dodajte vanila šlag i šećer, pa sve mutite mikserom dok ne dobijete čvrstu i glatku smesu.
Pripremite slatku pavlaku
U posebnoj posudi umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku. Dodajte šećer u prahu prema ukusu, naročito ako volite nešto slađe kolače.
U galeriji ispod pogledajte kako da šlag ostane čvrst.
Napravite kremasti fil
Odvojite polovinu umućene slatke pavlake i dodajte je vanila smesi. Kratko umutite mikserom da se sastojci sjedine i dobijete lagan, vazdušast krem.
Složite prvi red keksa
Keks kratko umočite u mleko. Nemojte ga dugo držati u tečnosti jer će previše omekšati i izgubiti oblik. Poređajte ga u jedan sloj na dno odgovarajuće posude ili kalupa.
Filovanje
Preko keksa ravnomerno rasporedite vanila krem i poravnajte površinu špatulom. Preko vanila fila rasporedite preostalu umućenu slatku pavlaku i pažljivo je zagladite.
Završite kolač keksom
Poređajte još jedan sloj keksa preko slatke pavlake. Kolač stavite u frižider najmanje dva sata kako bi se fil stegao, a keks omekšao taman koliko treba.
Poslužite
Neposredno pre služenja pospite kolač šećerom u prahu.
Bacite pogled i na recept za kolač smetanik.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
