Ako tražite desert koji izgleda impresivno, a priprema se bez uključivanja rerne, ova rajska torta sa pavlakom je pravi izbor. Kremasta, lagana i osvežavajuća, topi se u ustima, a hrskava podloga od čokoladnog keksa savršeno se slaže sa bogatim filom od pavlake.
Priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Najveći deo posla obavlja frižider, jer je potrebno da se fil dobro stegne. Tortu možete poslužiti samu ili je obogatiti svežim jagodama, malinama, borovnicama ili drugim sezonskim voćem.
Osnovne informacije
Tip jela: torta
Kuhinja: domaća
Broj porcija: 8–10
Vreme pripreme: oko 30 minuta + hlađenje
Težina: Lako
Sastojci:
Za koru:
- 300 g čokoladnog keksa
- 120 g otopljenog putera
- 1 kašika mleka
Za fil:
- 400 g pavlake
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 50 g glatkog brašna
- 10 g vanilin šećera
- 100 g putera
U galeriji ispod saznajte kako da šlag na toti ostane čvrst!
Priprema:
1. Korak: Kora
Sameljite čokoladni keks u sitne mrvice. Dodajte otopljeni puter i kašiku mleka, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Stavite smesu u kalup prečnika 18 cm obložen papirom za pečenje i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše kako biste dobili ravnu i čvrstu podlogu. Kalup stavite u frižider dok pripremate fil.
2. Korak: Fil
U šerpu stavite pavlaku, jaja, šećer, vanilin šećer i brašno. Sve dobro umutite žicom kako ne bi ostale grudvice.
Stavite na srednju temperaturu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne. Kada dobije gustinu pudinga, sklonite sa šporeta. Dodajte puter isečen na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.
3. Korak: Formiranje torte
Izvadite koru iz frižidera i preko nje ravnomerno rasporedite topao fil.
Poravnajte površinu špatulom i ostavite tortu da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na najmanje četiri sata, a idealno preko noći. Pre služenja tortu možete posuti mrvicama keksa ili rendanom čokoladom, a po želji ukrasiti svežim voćem.Pročitajte i kako da napravite čizkejk sa napolitankama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
