Palačinke su starinska poslastica i prave se od jeftinih sastojka. Koliko god priprema delovala jednostavno, postoje neki trikovi koji će vam pomoći da palačinke uvek ispadnu savšreno. Palačinke možete da jedete kao desert, ali isto tako možete da napravite preukusne kolače i torte. Postoji čuvena francuska torta sa palačinkama, a sada vam donosimo i recept za osvežavajući kolač. Pravi se sa palačinkama i voćem.  

Sastojci:

  • Za palačinke:
  • 2 jajeta 
  • 3 kašike šećera 
  • 1 kašika ulja 
  • 190 ml mleka 
  • 60 g brašna 
  • crvena boja za hranu 
  • 1 kašičica ekstrakta vanile 
  • Za fil: 
  • 180 ml slatke pavlake 
  • 2 kašike šećera 
  • 30 g maskarpone sira 
  • jagode
  • Za dekoraciju:
  • jagode 
  • borovnice 
  • šećer u prahu

Recept za kolač sa palačinkama i voćem:

16:53
Korak 1

Napravite smesu za palačinke 

Umutite jaja sa šećerom, pa sipajte ulje i mleko i sjedinite mikserom. Zatim dodajte prosejano brašno, boju za hranu (par kapi) i vanilu. Sve to lepo sjedinite mikserom, pa ispržite procedite smesu kroz sito. 

16:53
Korak 2

Ispržite palačinke 

Uzmite kutlaču smese i sipajte u tiganj koji ste prethodno premazali uljem. Na isti način ispržite i ostale palačinke. 

16:53
Korak 3

Napravite fil 

Umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa dodajte maskarpone i sve dobro sjedinite mikserom. Zatim dodajte isekcane jagode i promešajte. 

16:53
Korak 4

Napravite kolač 

Uzmite palačinku i na sredinu sipajte fil, pa podignite krajeve palačinke nagore. Zavežite koncem za hranu i ukrasite seckanim jagodama, borovnicama i pospite šećerom u prahu. 

Pročitajte i ovo: Holandske palačinke sa jabukama

BONUS VIDEO: 

Američke palačinke Instagram/slatkadomacica

(StvarUkusa/S.B.)