Sastojci:
Za biskvit:
- 250 g Oreo keksa (28 komada)
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- 120 ml mleka
- ½ kašike sirćeta
- 60 g otopljenog putera (¼ šolje)
Za beli ganaš:
- 150 g bele čokolade
- 80 ml pavlake za kuvanje
- Fil iz Oreo keksa (od 28 komada)
Za dekoraciju:
- 5–6 komada Oreo keksa (izmrvljeno za posipanje)
Napomena: Šolja je zapremine 240 ml. Kalup dimenzija 20×20 cm.
Priprema:
Jednostavan kolač koji izgleda bogato i kremasto, a pravi se bez jaja i klasičnog brašna. Idealna poslastica za ljubitelje Oreo ukusa – spremna za manje od sat vremena.
Sameljite Oreo keks u fini prah (beli deo sačuvajte za fil), pa ga prespite u činiju. Dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa promešajte. U posebnoj čaši pomešajte mleko i sirće. Ostavite da odstoji 2 minuta, pa dodajte u Oreo smesu zajedno sa otopljenim puterom. Sve dobro sjedinite i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 175°C oko 25–30 minuta. Proverite čačkalicom.
Dok se biskvit peče, otopite belu čokoladu i pavlaku u mikrotalasnoj (oko 1 minut), pa promešajte dok ne postane glatko. Dodajte fil iz Oreo keksa i još jednom dobro promešajte. Prelijte ganaš preko toplog kolača, pa odozgo pospite izmrvljene Oreo kekse. Ostavite da se ohladi 15–20 minuta u frižideru pre sečenja.
Bonus video
· Reaguj