Recept za najukusniji oreo čizkejk

Sastojci:

Za koru:

213 g izmrvljenog Oreo keksa
71 g putera, otopljenog

Za fil:

675 g krem sira, sobne temperature
500 ml slatke pavlake za šlag
1452 g šećera
2 kašičice ekstrakta vanile
128 g Oreo keksa, izmrvljenog

Za preliv:

115 g crne čokolade
115 g slatke pavlake za šlag

Trik za slatku pavlaku!

Ako želite da savršeno umutite slatku pavlaku, obavezno je držite u frižideru pre mućenja. Hladna slatka pavlaka se brže i bolje muti.

Pogledajte kako se pravi:

Recept za oreo čizkejk:

Za ovaj čizkejk, prvo napravite koru. Oreo keks izmrvite i pomeašajte sa otopljenim puterom. Nakon toga smesu pritisnite u okrugli kalup za torte. Ubacite u frižider, dok pravite fil.

Kako biste napravili fil pomešajte krem sir, šećer i ekstrakt vanile u činiju i umutite mikserom na visokoj brzini dok ne postane glatko i bez grudvica, otprilike 3-5 minuta. Sipajte slatku pavlaku i nastavite da mutite dok se smesa ne zgusne i poveća.

Lagano umešajte oreo keks u polovinu fila. Sipajte oreo sloj koji je u ½ fila u pripremljeni pleh. Zatim kašikom nanesite ostatak fila. Ostavite u frižideru dok pravite preliv.

Za preliv zagrejte slatku pavlaku u loncu dok ne prokuva. Prelijte direktno preko čokolade i ostavite da se rastopi. Umutite i prelijte hladni preliv preko čizkejka, dok je u plehu.

Ostavite u frižideru najmanje 14 sati. Da biste ga izvadili iz pleha, prođite paletarskim nožem ili tankom lopaticom oko ivica. Ukrastie šlagom i Oreo keksom. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i San Sebastijan čizkejk.