Recept za čokoladni krem desert

Sastojci:

200 g mlečne čokolade
200 g bele čokolade
600 ml slatke pavlake
2 kašike šećera
20 g želatina
50 g maslaca

Umesto mlečne koristite crnu čokoladu!

Crna čokolada je bogata nutrijentima, sadrži gvožđe, magnezijum i mangan. Bogata je i antioksidansima poput flavonoida i polifenola. Sadrži i bioaktivna jedinjenja, a bogata je i kofeinom i teobrominom.

Recept za čokoladni krem desert:

Kako biste napravili ovaj krem, pomešajte želatin sa 50 ml hladne vode i ostavite da odstoji 5 minuta. U šerpi zagrejte 500 ml slatke pavlake, dodajte šećer i želatin. Promešajte i ostavite na laganoj vatri dok se šećer i želatin ne rastvore.

Dodajte mlečnu čokoladu i 30 g putera i ponovo mešajte dok se ne istope. Kada je smesa gotova, sipajte je u šerpu i procedite kroz cediljku. Ostavite u frižideru 4 sata. Zatim pripremite belu smesu tako što ćete otopiti belu čokoladu, zajedno sa 20 g putera i 100 ml slatke pavlake.

Rastopiti na pari. Kada je bela smesa gotova, prelijte je preko deserta, ponovo procedite kroz cediljku. Ostavite u frižideru 1 sat. Ukrasite rendanom čokoladom i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i italijanski krem od pistaća savršen za filovanje peciva i torti.