- General salata je slojevito predjelo od kuvane piletine, povrća, jaja i sira, uz majonez u svakom sloju.
- Lepo izgleda na ovalnom tanjiru, a cvekla joj daje prepoznatljivu boju i uredan, svečan izgled.
- Može da se pripremi unapred i da odstoji u frižideru najmanje dva sata pre posluženja.
Kada želite da slavska trpeza izgleda bogato, a da priprema ne oduzme mnogo vremena, slojevita General salata može da bude pravo osveženje među poznatim prilozima. Pravi se od kuvane piletine, povrća, jaja i sira, a svaki sloj premazuje se majonezom kako bi salata bila sočna i ukusna.
Posebno lepo izgleda kada se složi na ovalnom tanjiru, jer se vide svi slojevi, a cvekla joj daje prepoznatljivu boju. Možete je pripremiti nekoliko sati pre posluženja i ostaviti u frižideru da se sastojci povežu. Na slavskom stolu privlači pažnju izgledom, a dovoljno je zasitna da se posluži uz druga hladna predjela.
Osnovne informacije
Kuhinjaruska
Kategorijasalata
Porcije / količina8
Energetska vrednost po porciji350 kcal
Vreme pripreme30 min
Vreme termičke obrade40 min
Ukupno vreme70 min
Sastojci
- 300 g pilećeg belog mesa
- 2 srednje cvekle
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 3 kuvana jaja
- 150 g tvrdog sira
- 200–250 g majoneza
- so i biber po ukusu
- malo svežeg peršuna za dekoraciju, po želji
Priprema
Skuvajte meso i povrće
Pileće belo meso skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim ga ostavite da se ohladi i iseckajte na sitne komade. Posebno skuvajte krompir, šargarepu i cveklu dok ne omekšaju. Povrće potpuno ohladite, oljuštite i izrendajte. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i takođe izrendajte.
Pripremite sastojke za slaganje
Sir izrendajte na krupno rende, a piletinu začinite sa malo soli i bibera. Majonez možete ostaviti u kesi za zamrzivač kojoj ćete odseći mali vrh, kako biste ga lakše rasporedili u tankim slojevima.
U galeriji ispod pogledajte savete kako da postavite sto za slavu.
Složite prvi sloj salate
Na ovalni tanjir ili u dublju posudu rasporedite iseckanu piletinu. Preko nje nanesite tanak sloj majoneza. Nemojte ga stavljati previše, jer će i ostali slojevi sadržati preliv.
Dodajte krompir i šargarepu
Preko piletine rasporedite rendani krompir, pa ga blago posolite i premažite majonezom. Zatim dodajte sloj šargarepe i ponovo nanesite malo majoneza.
Nastavite sa jajima i sirom
Preko šargarepe rasporedite rendana jaja, a zatim i rendani tvrdi sir. Svaki sloj blago poravnajte kašikom, vodeći računa da salata zadrži uredan oblik.
Završite slojem cvekle
Rendanu cveklu dobro ocedite ako je pustila mnogo tečnosti, pa je rasporedite preko sira. Premažite je tankim slojem majoneza ili ostavite deo cvekle vidljivim za lepši izgled. Po želji ukrasite sitno seckanim peršunom.
Ohladite pre posluženja
Salatu prekrijte i ostavite u frižideru najmanje dva sata. Za to vreme će se slojevi povezati, a salata će se lakše seći i posluživati.
Bacite oko i na recept za svečanu salatu pile u snegu.
