Vatrostalna posuda je čest izbor za pripremu ručka, od pečenog mesa i krompira do musake i zapečene testenine.
Ipak, postoji jedna greška koju treba izbegavati, jer može da dovede do pucanja stakla, nemojte sipati hladnu tečnost u već vrelu vatrostalnu posudu.
Do pucanja može doći zbog nagle promene temperature, poznate kao temperaturni šok. Staklo se pri zagrevanju širi, a pri hlađenju skuplja, pa nagla promena može da izazove naprsline ili lomljenje.
U galeriji ispod pogledajte test sa papirom da li vrata frižidera dobro dihtuju.
Zato je najbolje da, pre nego što posudu stavite u rernu, dodate malo vode ili bujona ako znate da će jelu biti potrebna tečnost tokom pečenja.
Ako primetite da se meso ili krompir suše, prelijte ih toplom tečnošću, umesto da dolivate hladnu vodu ili supu.
Važno je i gde spuštate vrelu posudu. Nemojte je stavljati direktno na hladnu, mokru ili metalnu površinu. Koristite suvu kuhinjsku krpu, drvenu dasku ili podmetač namenjen za vrelo posuđe.
Takođe, posudu iz frižidera ili zamrzivača nemojte direktno prebacivati u zagrejanu rernu, osim ako proizvođač izričito navodi da je to bezbedno.
Saznajte i kako da masne fleke sa kuhinjskih krpa uklonite uz 2 sastojka.
