Sastojci:
- 125 g putera
- 200 g tamne čokolade, sitno iseckane
- 2 kašike instant kafe
- 6 srednjih jaja
- 470 g šećera
- 470 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g kisele pavlake
Recept za kuglof sa kafom:
Kako biste napravili kufglof, prvo zagrejte rernu na 220 C. Podmažite kuglof pleh. Otopite puter i crnu čokoladu u loncu sa debelim dnom na laganoj vatri. Stalno mešajte da se ne bi stvarale grudvice, dok se ne istopi i ne postane glatko. Skinite sa vatre i umešajte instant kafu.
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu bleda i kremasta. Dodajte brašno i kiselu pavlaku. Mutite nekoliko minuta da postane glatko. U pripremljen pleh sipajte dve trećine dobijene smese. Dodajte čokoladnu mešavinu u preostalo testo i prelijte je preko belog testa.
Pecite 10 minuta na 220 C, pa smanjite temperaturu na 170 C i pecite 45 minuta dok ne porumeni i ne postane čvrsto na dodir. Ohladite u plehu pre nego što ga prebacite na rešetku. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i kuglof sa orasima i lešnicima.
Pročitajte i kako da napravite šareni kuglof
BONUS VIDEO
StvarUkusa