Provereni recept za ledene kocke

Ledene kocke su sočan i raskošan kolač, prepun fila. Savršene za sve prilike.

Shutterstock

Sastojci: 

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika kakaoa

Za sirup:

  • 350 g šećera
  • 300 ml vode

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 17 kašika brašna
  • 17 kašika šećera
  • 3 kesice vanilinog šećera
  • 300 g margarina
  • 1 flašica limunovog ekstrakta

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • malo ulja
  • malo mleka

Recept za ledene kocke:

Za ovaj kolač prvo napravite patišpanj od navedenih sastojaka i sipajte u podmazan duguljasti pleh. Pecite oko deset minuta. Za sirup stavite šećer i vodu da provri, ukuvajte i potom prelijte preko hladnog patišpanja.

Napravite fil tako što ćete od litre mleka odvojite malo i razmutiti brašno. Ostatak mleka pomešajte sa šećerom i stavite da provri. Umešajte brašno i skuvajte krem, pa staviti 3 vanilina šećera i ostaviti da se ohladi.

Posebno umutite margarin sa limunovim ekstraktom i pomešajte sa hladnim kremom. Dobro umutite i premažite patišpanj. Za glazuru otopite čokoladu, malo mleka i malo ulja i premažite preko fila. Ohladite i isecite na kocke. Možda ćete želeti da napravite i troslojni posni kolač.

Pročitajte i kako se pravi češki kolač sa makom

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Čokoladni kolač sa kafom  Instagram/bakedbylaora

StvarUkusa