Recept za troslojni posni kolač

Sastojci:

Za patišpanj:

7 kašika kristal šećera
60 ml ulja
110 ml kisele vode
5 kašika prženih, mlevenih lešnika
160 g brašna
1 prašak za pecivo

Za krem:

700 ml mleka od soje ili pirinča
15 kašika kristal šećera
3 pudinga od vanile
malo arome vanile
250 g margarina
150 g posne čokolade
250 posnog keksa
malo vode
malo arome ruma

Za glazuru:

150 g posne čokolade
3 kašičice vode
3 kašičice šećera
60 g margarina

Recept za troslojni posni kolač:

Kako biste napravili posni kolač u činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, mlevene lešnike, šećer, ulje i kiselu vodu. Promešajte kašikom i stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, dok ne porumeni.

Oko 600 ml sojinog mleka stavite u posudu da provri sa šećerom, a u ostatak razmutite puding. Kada mleko provri skinite sa vatre, umešajte puding i vratite na vatru na još 5 minuta dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mašajte dok se ne rastopi. U drugi deo dodajte malo arome vanile i promešajte.

Ostaviti da se ohladi. Margarin malo omekšajte pa ga umutite penasto. U svaku polovinu krema dodajte pola margarina i umutite. Pečeno i ohlađeno testo premažite žutim filom, preko toga ređajte keks koji ste malo natopili u vodu sa rumom, zatim na keks nanesite čokoladni fil, a na njega glazura od čokolade. Možda ćete želeti da napravite i posni kolač sa šargarepom i orasima, koji se ne peče.