Mafini su odlično rešenje kada želite da pojedete nešto slatko, a zbog svoje jednostavne pripreme uspevaju bukvalno svima. Mogu da budu i slani, a mi vam donosimo savršen recept za slatke čokoladne mafine sa kokosom i višnjama. Zanimljiva priprema i odlična kombinacija sastojaka čini ih prosto neodoljivim.
Sastojci:
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 50 g kakao praha
- 12 g praška za pecivo
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- Za punjenje:
- 50 g šećera
- 100 g kokosa
- 1 jaje
- 14 višanja
Recept za čokoladne mafine sa kokosom:
U posudi pomešajte prosejano brašno, šećer, prosejani kakao, prašak za pecivo, jaje, ulje i sipajte malo mleka. Sve lepo sjedinite, pa sipajte preostalo mleko. U drugoj posudi pomešajte šećer, kokos i jaje. Dobro sjedinite smesu, pa uzmite malo i raširite na ruci. Stavite višnju, pa oblikujte malu lopticu. U kalup za mafine stavite papirne kalupe, pa sipajte malo čokoladne smese. Zatim stavite kokos lopticu sa višnjom i malo pritisnite, pa sipajte ostatak čokoladne smese. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Pročitajte i ovo: Kako se prave čokoladni mafini
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.