Jednostavan kolač sa orasima i kefirom

Mekan i vazdušast, ovaj kolač sa orasima i kefirom savršen je kao brzinski desert kada želite nešto slatko, a nemate mnogo vremena.

Jednostavan kolač sa orasima i kefirom.jpg
Jednostavan kolač sa orasima i kefirom Foto: Printscreen/Youtube/Rapsodia Food

Sastojci:

  • 250 ml kefira
  • 7 kašika ulja
  • 200 g šećera
  • 150 g oraha (grubo seckanih)
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g čokolade (po želji, za dekoraciju)

Priprema:

Ponekad je za savršen desert potrebno samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Ovaj kolač sa orasima je upravo takav – jednostavan za pripremu, a bogat ukusom i aromom. Kefir mu daje mekoću, dok orasi i čokolada dodaju savršenu teksturu i slatkoću. Idealna poslastica za porodična okupljanja ili trenutke kada želite nešto slatko bez previše truda.

Saveti za savršen kolač:

Kefir treba da bude sobne temperature – tako će se svi sastojci bolje sjediniti i testo će biti vazdušnije.

Orahe grubo iseckajte kako biste zadržali hrskavu teksturu u svakom zalogaju.
Za bogatiji ukus dodajte malo cimeta ili narendane korice pomorandže.

U većoj činiji pomešajte kefir, ulje i šećer, pa sve dobro umutite dok se šećer ne rastopi. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Lagano promešajte da dobijete glatku smesu. Na kraju umešajte seckane orahe. Smesu sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 45 minuta, dok ne porumeni. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov. Ostavite da se malo ohladi, a zatim ga po želji prelijte otopljenom čokoladom ili pospite šećerom u prahu.

Bonus video

This browser does not support the video element.

Brauni sa koricom od oraha Izvor: Instagram/slatkadomacica