1. Umutite belanca sa šećerom i dodajte džem od kajsija. 


Sastojci:

10 belanaca
10 kašika šećera
2-3 kašike džema od kajsija
200 g seckanih oraha

Fil:

10 žumanaca
10 kašika šećera
2 kesice pudinga od vanile
šećera po uputstvu za puding
1 l mleka
4 kašike griza
2 kašike brašna
375 g maslaca
200 g mlevenih oraha
10 iseckanih krem bananica
2-3 kesice šlaga

2. Podmažite pleh, pospite ga seckanim orasima i prespite masu za koru. 

3. U rernu zagrejanu na 150 stepeni stavite da se peče oko 40 minuta.

4. Umutite žumanca sa šećerom i skuvajte na pari dok varjača ne ostavi trag. Skuvajte i puding sa 1/2 l mleka. U preostalo mleko stavite 4 kašike griza i 2 kašike brašna, pa i to skuvajte da bude kao kačamak.

5. Umućena žumanca, puding i griz sjedinite, ohladite, dodajte umućeni maslac. Podelite fil na dva dela. 

6. U prvi deo dodajte mlevene orahe, u drugi krem bananice. Ispečenu koru prevrnite, tako da orasi budu odozgo, prvo stavite fil s orasima, zatim sa bananicama. 

7. Na kraju premažite celu tortu umućenim šlagom.