Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČUVENA TORTA KRALJICE NATALIJE: Po recepturi iz 19. veka, klasik čokoladnih poslastica

Autor Jelena Knežević

Torta kraljice Natalije neodoljivo podseća na čuvenu saher tortu. Spremite je po recepturi iz 19. veka.

 Torta kraljice Natalije recept Izvor: Shutterstock

Čuvena torta kraljice Natalije služila se u domu diplomate i pravnika Jevrema Grujića prilikom poseta kraljice Natalije Obrenović. Recept za ovu  čokoladnu tortu nastao je davne 1888. godine, ali je i dan-danas popularan. Kako se pravi od čokoladnih kora između kojih se nanosi marmelada, mnoge podseća na popularnu Saher tortu. Umesto marmelade, možete koristi i džem. Preliva se glazurom od čokolade, a priprema nije komplikovana. Torta kraljice Natalije postala je turistička atrakcija Beograda, pa se može probati u Domu Jevrema Grujića po originalnom receptu iz 19. veka.

Sastojci:

  • Za koru:
  • 150 g crne čokolade
  • 1 kašika mleka
  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 150 ml ulja
  • 150 g brašna
  • Za premaz:
  • 150 g marmelade
  • Za glazuru:
  • 200 ml slatke pavlake
  • 250 g crne čokolade

Recept za tortu kraljice Natalije:

Razdvojite belanca i žumanca. Belanca umutite u čvrst šne, a žumanca umutite sa šećerom. Čokoladu za koru otopite na pari, pa je dodajte sa uljem u smesu sa žumancima. Potom dodajte šne, prašak za pecivo i brašno. Sjedinite sastojke, pa smesu za kore izlijte u pleh koji je premazan uljem i posut brašnom. Pecite kore za tortu na 180°C oko 40-45 minuta. Kada se kora za tortu ohladi, izvadite je iz kalupa i presecite uzdužno na dva jednaka dela. Premažite jednu koru i ivice marmeladom, pa preklopite drugom. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa dodajte glazuru na tortu. Predlažemo i Saher tortu u kombinaciji sa džemom od kajsija i čokoladnom glazurom.

BONUS VIDEO:

Pogledajte

00:43
Najsočnija čokoladna torta bez pečenja
Izvor: TikTok/ smilingrecipes
Izvor: TikTok/ smilingrecipes

 Izvor: StvarUkusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti