Mlečni kolači se lako prave, a toliko su kremasti da im niko neće odoleti. Postoji puno recepata za razne mlečne kolače, a mi vam danas donosimo ovaj preliven čokoladom. Sastojci su jeftini i uglavnom ih imate kod kuće, a mlečni kolači su super predlog i za slave, jer su lagani i osvežavajući. 

Sastojci:

  • 1 l mleka
  • 1 čaša brašna
  • 125 g putera ili margarina
  • 1 čaša šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • Za čokoladni preliv:
  • 2 čaše mleka
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike skroba
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica putera
  • 40 g čokolade
  • malo kokosa

Recept za mlečni kolač preliven čokoladom: 

U šerpi istopite puter, pa dodajte brašno i pržite dok ne promeni boju, uz neprestano mešanje. Zatim sipajte mleko i dobro promešajte tako da ne ostanu grudvice, pa kuvajte dok se mlečni fil ne zgusne, naravno uz neprestano mešanje. Na kraju dodajte vanilin šećer i dobro promešajte. Pokvasite vatrostalnu posudu i izbacite višak vode, pa sipajte fil za mlečni kolač i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi. Dok se fil za mlečni kolač hladi, u šerpi pomešajte kakao, skrob i šećer, pa kuvajte dok se ne zgunsne, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte puter i čokoladu i mešajte dok se ne otope. Sklonite sa vatre. Pospite mlečni kolač kokosom i izvadite iz vatrostalne posude, pa isecite kocke. Preko sipajte čokoladni preliv. 

Pročitajte i ovo: Mlečni troslojni kolač

BONUS VIDEO: 

Kolač sa nutelom Izvor: Kolač sa nutelom

Izvor: StvarUkusa