Omiljena kinder torta je godinama nezaobilazna na rođendanima i raznim proslavama, jer je svi obožavaju zbog bogate kombinacije plazme, lešnika, čokoladnog krema i dva raskošna fila.
Upravo ta savršena ravnoteža ukusa i tekstura je razlog zašto joj se uvek rado vraćamo. Ova verzija je prilagođena Uskršnjem postu, ali ni po čemu ne zaostaje za klasičnom, naprotiv, ostaje jednako kremasta i neodoljiva.
Idealan je izbor kada želite posnu tortu koja će oduševiti sve goste, bez obzira da li poste ili ne.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posna torta
Porcije/Količina: 12–16 parčadi
Vreme pripreme: 1 sat
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 3 sata (sa hlađenjem)
Ukupno vreme pripreme: oko 4 sata
Težina: srednje zahtevna
Sastojci:
Za koru:
- 100 gr šećera
- 200 ml gazirane vode
- 50 ml ulja
- 100 g mlevenih lešnika
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 g seckanih lešnika (za posipanje pleha)
Za fil:
- 1 l biljnog mleka
- 4 pudinga sa ukusom vanile
- 300 gr šećera
- 250 gr margarina
- 100 gr čokolade za kuvanje
Za slaganje i dekoraciju:
- 300 g posnog plazma keksa
- 250 g posnog čokoladnog krema
- 100 ml soka od narandže
- 300 g biljne pavlake
Priprema:
1. korak: Priprema i pečenje kore
U činiji sjedinite šećer, gaziranu vodu i ulje. Dodajte mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.
2. korak: Pečenje kore
Pleh obložite papirom za pečenje i pospite seckanim lešnicima. Sipajte pripremljenu smesu i poravnajte. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 oko 15 minuta, dok korica ne dobije blago zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak: Priprema fila
U manjoj količini biljnog mleka razmutite puding da nema grudvica. Ostatak mleka zagrejte sa šećerom do ključanja, zatim umešajte puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Posebno umutite omekšali margarin i sjedinite ga sa ohlađenim filom. U polovinu fila na kraju umešajte otopljenu posnu čokoladu i sve dobro umutite mikserom.
4. korak: Slaganje torte
Na ohlađenu koru nanesite sloj posnog čokoladnog krema. Preko rasporedite fil od vanile. Zatim poređajte plazmu natopljenu sokom od pomorandže i lagano je pritisnite. Preko nanesite fil od čokolade i poravnajte.
5. korak: Mućenje šlaga
Celu tortu premažite umućenom biljnom pavlakom i dekorišite po želji.
6. korak: Hlađenje
Tortu ostavite u frižideru najmanje 3 sata kako bi se lepo stegla i kako bi se svi ukusi proželi. Nakon toga je spremna za sečenje i posluživanje.
Ako vas interesuje nešto za nijansu drugačije, isprobajte naš recept za posnu kinder bueno tortu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.