Spoj maka i čokolade u ovom receptu daje dubok, pun ukus koji podseća na starinske kolače, ali u modernoj, brzoj varijanti bez rerne.
Ova posna plazma mak torta se priprema jednostavno, bez komplikovanih koraka, a zahvaljujući bademovom mleku i maku ima finu, sočnu teksturu i punu aromu. Idealna je za dane posta, ali i za sve koji žele laganiji desert bez jaja i mlečnih proizvoda.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posna torta bez pečenja
Količina/Porcije: 10–12 parčadi
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme hlađenja: minimum 3 sata
Ukupno vreme: oko 3 sata i 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 600 ml bademovog mleka
- 250 g mlevenog maka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike griza
- 150 g margarina
- 300 g posnog mlevenog keksa
- 200 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Kuvanje fila
U šerpu sipajte bademovo mleko i zagrejte ga. Dodajte mak, šećer, vanilin šećer i griz. Mešajte neprestano dok smesa ne proključa, zatim smanjite temperaturu i nastavite da mešate još 5–6 minuta dok se ne zgusne.
U galeriji ispod pogledajte još posnih zamena za jaja i mlečne proizvode.
2. korak: Dodavanje margarina i keksa
U toplu smesu dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi. Zatim umešajte mleveni keks i sve dobro sjedinite.
3. korak: Oblikovanje torte
Kada se smesa blago prohladi, izlijte je u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate glazuru.
4. korak: Čokoladni preliv
Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem, mešajući dok ne dobijete glatku smesu. Prelijte tortu ravnomerno i vratite u frižider na najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tortu secite nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu, preseci će biti uredni i glatki.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
