Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

PAVE - BRAZILSKI KOLAČ IZ SLOJEVA: Neodoljivo podseća na tiramisu, a nastao je pre čuvene poslastice i uspeva iz prve

Autor Sanja Belinić

Ako volite tiramsu onda će vam se dopasti i čuveni brazilski kolač - pave.

 Pave - brazilski tiramisu Izvor: Printscreen/YT/The Cooking Foodie

Pave je brazilski kolač koji se sastoji od naizmeničnih slojeva keksa i fila napravljenog od kondenzovanog mleka, a dosta podseća na tiramisu. Pored toga, pave možete da napravite od različitih namirnica, kao što su čokolada, kikiriki ili voće po vašem izboru. Poreklo pavea je neizvesno. Međutim, nastao je pre tiramisua, pošto je italijanski klasik napravljen kasnih 1960-ih, a recepti za pave se mogu naći već 1937. godine. Brazilski recepti rashlađenih mlečnih deserta koji se sastoje od naizmeničnih slojeva natopljenih piškota i kremastih filova postoje još od 1917. godine, i ako se u to vreme nisu zvali pave, već puding ili jednostavno krem.

Sastojci: 

  • piškote
  • 240 ml mleka

Za fil:

  • 2 žumanca
  • 400 g zaslađenog kondenzovanog mleka
  • 240 ml mleka
  • 3 kašike kukuruznog skroba
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 200 ml slatke pavlake 

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 120 ml slatke pavlake 

Priprema:

U šerpi pomešajte kukuruzni skrob, kondenzovano mleko i žumanca. Mešajte dok ne postane glatko. Dodajte mleko, vanilu i promešajte. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta i dodajte slatku pavlaku i sjedinite. Ostavite da se ohladi. Umočite keks u mleko i poređajte ih na dno posude. Premažite polovinom fila, pa opet piškote i onda premažite preostalim filom. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata. Otopite čokoladu sa slatko pavlako i promešajte da postane glatka smesa. Prelijte glazuru preko torte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se stegne. Pre serviranja izrendajte malo čokolade. 

Izvor: Stvar ukusa 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE

piškote
240 ml mleka

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti