Tokom Uskršnjeg posta mnogi traže jednostavne, ali ukusne ideje za ručak. Riba je uvek dobar izbor jer je lagana, brzo se priprema i lako se uklapa u posni jelovnik.
Kombinacija limuna, senfa i belog luka daje ribi poseban ukus, dok posna pavlaka čini sos blagim i prijatnim. Ovaj recept za oslić u sosu od limuna je idealan kada želite brz, ali ukusan posni obrok za celu porodicu.
Osnovne informacije
Kuhinja: mediteranska
Tip jela: posno jelo
Porcije/Količina: oko 4 porcije
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja/pećenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 4 fileta oslića
- 50 g posnog margarina
- 50 ml posne pavlake za kuvanje
- 1–2 čena belog luka
- 1 kašika senfa
- 1,5 kašika soka od limuna
- 1,5 kašika sitno seckanog crnog luka
- 1 veza svežeg peršuna
- so i biber po ukusu
- kriške limuna za serviranje
Priprema:
1. korak: Priprema ribe
Filete oslića operite i osušite papirnim ubrusom, zatim ih posolite i pobiberite po ukusu. Ribu poređajte u tepsiju ili vatrostalnu posudu u jednom sloju.
2. korak: Priprema sosa
U manjoj posudi otopite margarin, pa ga pomešajte sa posnom pavlakom za kuvanje. Dodajte senf, limunov sok i sitno izgnječen beli luk. Sve dobro promešajte da dobijete ujednačen sos. U galeriji ispod pogledajte još posnih zamena za maslac i pavlaku za kuvanje, ali i jaja.
3. korak: Prelivanje
Pripremljeni sos ravnomerno prelijte preko fileta ribe. Po vrhu rasporedite sitno seckani crni luk.
4. korak: Pečenje
Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 10–12 minuta, dok riba ne omekša i lepo se zapeče.
5. korak: Serviranje
Gotovo jelo pospite sitno seckanim peršunom i po želji dodajte nekoliko kriški limuna. Poslužite toplo uz posnu krompir salatu sa blitvom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
