Sastojci:
- 450 g svežeg zelja,
- 1 glavica crnog luka,
- 2 čena belog luka,
- 240 g brašna,
- 240 ml vode,
- 1 kašika sirćeta,
- so i biber po ukusu
- mešavina suvih začina po ukusu,
- 8 kora za pitu
Recept za pitu sa zeljem:
Kako biste napravili posnu pitu sa zeljem u velikom tiganju zagrejte malo vode. Dodajte crni luk i beli luk, pa pržite dok ne postane providan. Dodajte iseckano zelje u tiganj i pržite ga nekoliko minuta, dok ne omekša. Posolite, pobiberite i dodajte suve začine, po ukusu.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, vodu i sirće, tako da ne bude grudvica. Na dno pleha za pečenje stavite jednu koru za pitu. Premažite je smesom od brašna. Preko kore stavite deo prženog zelja. Ponavljajte postupak dok potrošite materijal.
Poslednju koru za pitu premažite smesom od brašna i preklopite ivice. Pitu premažite ostatkom smese od brašna. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, ili dok pita ne bude zlatno-smeđe boje. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Možda ćete želeti da napravite i manastirsku pitu sa pečurkama za post na vodi.
Pročitajte kako se prave posni slani štapići sa maslinama
BONUS VIDEO
StvarUkusa