Kada poželite nešto ukusno, hranljivo i potpuno posno, domaća pašteta od kikirikija je pravo otkriće. Kremasta, aromatična i puna ukusa, idealna je za dane kada se posti na vodi, ali i kada jednostavno želite brz i zdrav namaz koji se priprema bez mnogo truda.
Odlično se slaže uz tost, sveže povrće ili posne kiflice. Ova pašteta spaja jednostavne sastojke - kuvani krompir i šargarepu, pečeni kikiriki, senf i začine, ali rezultat je neverovatan, gotovo kao da je reč o delikatesnom namazu iz prodavnice.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća, posna
Tip jela: namaz / pašteta
Porcije/Količina: 8-10 porcija
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 20-25 minuta
Ukupno vreme pripreme: 30-35 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 3 srednja krompira
- 3 šargarepe
- 250 g pečenog kikirikija
- 1 mali kiseli krastavčić
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica senfa
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Kuvanje povrća
Krompir i šargarepu oljuštite, iseckajte na krupnije komade i kuvajte dok potpuno ne omekšaju. Procedite ih i ispasirajte u glatku kašu.
2. korak: Priprema kikirikija
Pečeni kikiriki sameljite u blenderu ili secku dok ne postane sitan i ujednačen, ali ne potpuno u pastu - malo teksture je poželjno.
3. korak: Spajanje sastojaka
U pire od krompira i šargarepe dodajte mleveni kikiriki, sitno iseckan beli luk i kiseli krastavac, senf, so i biber. Sve dobro sjedinite.
4. korak: Hlađenje
Po želji, ostavite paštetu u frižideru najmanje 20-30 minuta da se ukusi povežu i da postane čvršća.
5. korak: Posluženje
Mažite je na hleb ili je iskoristite kao namaz za posni sendvič.
Isprobajte i naš recept za posnu kiselu pavlaku, najbolja je zamena za mlečnu, a priprema traje samo 10 minuta.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.