Kada ste u potrazi za jednostavnom idejom za posni kolač na vodi, a jede vam se nešto slatko i mirisno, ovaj jafa kolač sa narandžom i kakaom je pravi mali spas. Mekan, sočan i lagan, savršeno se uklapa uz šolju kafe ili čaja, bilo kao brzi desert ili slatki zalogaj za goste.
Recept je jednostavan i ne zahteva skupe sastojke, a ukus podseća na omiljeni kupovni keks sa narandžom i čokoladom. Ukoliko postite na ulju, kolač možete dodatno obogatiti glazurom od posne čokolade sa malo kokosovog ulja i dobiti još raskošniju poslasticu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni kolač
Porcije/Količina: 8–10 parčadi
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja: oko 40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 250 ml mlake vode
- 250 ml ceđenog soka od narandže
- rendana kora jedne narandže
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 350 g glatkog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kašičice kakaoa
- 5 kašika džema od kajsije
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
1. korak: Priprema osnovne smese
U većoj činiji sjedinite mlaku vodu i sok od narandže. Dodajte šećer, cimet, vanilin šećer i rendanu koru narandže, pa sve dobro promešajte dok se šećer ne rastvori. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte varjačom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna možete da koristite za ovaj recept.
2. korak: Tamna smesa
Odvojte nekoliko kašika smese u posebnu činijicu i umešajte kakao, kako biste dobili tamni deo testa.
3 . korak: Sipanje
Kalup obložite papirom za pečenje. Sipajte svetli deo smese, a zatim kašikom ubacujte tamnu smesu od kakaa na nekoliko mesta. Dodajte kašičice marmelade preko testa i čačkalicom ili nožem lagano prošarajte smesu kako biste dobili lep mramorni efekat.
4. korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suva. Ostavite da se malo prohladi pre sečenja.
Ukoliko pak niste ljubitelj narandže, isprobajte bakin recept za kolač sa orasima i džemom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.