U susret 23. februaru, kada počinje uskršnji post, mnoge domaćice već planiraju obroke koji su ukusni, a u skladu sa pravilima posta. Ponedeljkom se posti na vodi, pa je ova posna sipana pita sa jabukama idealan izbor, bez ulja, bez mlečnih proizvoda, a ipak sočna, mirisna i puna ukusa.
Spoj rendanih jabuka, cimeta i vanile, uz jednostavnu suvu smesu od brašna i griza, daje kolač koji se lako priprema, a još lakše jede. Najlepši je sutradan, kada jabuke puste sok i sve se fino poveže, zato ga napravite već danas.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni kolač
Porcije/Količina: 4-8
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
Za testo:
- 2 šolje brašna
- 2 šolje griza
- 1 šolja šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 vanil šećer
Za fil:
- 1,5 kg rendanih jabuka
- 1 šolja šećera
- 1 kafena kašičica cimeta
- 1 vanil šećer
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema fila
Jabuke oljuštite i narendajte. Dodajte šećer, vanil šećer i cimet. Sve dobro promešajte i ostavite da jabuke puste sok dok pripremate suve sastojke.
2. korak: Suvi sastojci
U većoj posudi sjedinite brašno, griz, vanil šećer, šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte varjačom. Od ukupne količine odvojite oko jednu šolju i ostavite sa strane. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj recept.
3. korak: Ređanje pite
U tepsiju obloženu pek papirom sipajte polovinu preostale suve smese i lagano je rukom poravnajte. Preko rasporedite polovinu pripremljenog fila od jabuka. Zatim posuti ostatak suve smese iz posude i poravnati. Preko toga ravnomerno rasporediti drugu polovinu jabuka. Na kraju, odozgo posuti onom jednom šoljom suve smese koju ste ostavili sa strane. Ostaviti pitu da odstoji oko 15 minuta pre pečenja.
4. korak: Pečenje
Pecite je u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
5. korak: Hlađenje i odmaranje
Kada je pečena, pospite je šećerom u prahu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se skroz ohladi pre služenja.
Isprobajte i najlepši kolač sa višnjama za post na vodi.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
