RASKOŠNI JELOVNIK ZA NOVU GODINU: Od pilećeg filea u mednoj glazuri do čokoladne torte sa malinama - trpeza za sve

Raskošni jelovnikza Novu godinu sastoji se iz pilećeg filea u mednoj glazuri, salate sa mesom i maslinama, pite sa spanaćem i feta sirom i čokoladne torte sa malinama. Možda će vam se dopasti i neka druga novogodišnja trpeza, ali u ovom raskošnom jelovniku zaista imate sve od jela što bi se moglo poželeti za Novu godinu. Pročitajte kako se spremaju jela!

• 4 pileća filea
• so i biber po ukusu
• 1/4 šolje meda
• 2 kašike putera
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• ruzmarin za dekoraciju

Priprema pilećeg filea u mednoj glazuri:

Posolite i pobiberite pileće filete. Ugrejte puter u tiganju, dodajte beli luk, pa pržite kratko. Dodajte med i zagrevajte dok se ne karamelizuje preliv za piletinu. Dodajte pileće filete i pecite ih sa svake strane dok ne postanu zlatnosmeđi.
Servirajte sa prelivom od meda i ukrasite ruzmarinom.

3. Salata sa mesom i maslinama:

Sastojci:

• 500 g pilećeg mesa (bataci ili belo meso)
• 1 crni luk, sitno iseckan
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1/2 šolje crnih maslina, naseckanih
• 2 kašike maslinovog ulja
• so, biber, majčina dušica po ukusu

Priprema salate sa mesom i maslinama:

Skuvajte pileće meso dok ne omekša. Zatim uklonite kosti i piletinu iseckajte. Propržite crni i beli luk na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Pomešajte luk sa piletinom, dodajte masline, začinite i dobro promešajte. Služite salatu uz toplo pecivo, kao predjelo.

3. Pita sa spanaćem i feta sirom

Sastojci:

Fil:

• 500 g svežeg spanaća
• 200 g feta sira, izmrvljenog
• 1 crni luk, sitno iseckan
• 3 jajeta
• 200 ml kisele pavlake
• so, biber, muskatni oraščić po ukusu

Kora:

• 10 listova kora za pitu
• 100 g putera, rastopljenog

Priprema pite sa spanaćem i feta sirom:

Propržite crni luk, dodajte spanać i dinstajte dok ne omekša. Umutite jaja, dodajte pavlaku, feta sir, spanać i začine.
U pleh, prethodno nauljen, stavite dve kore, pa ih premažite rastopljenim puterom. Ravnomerno rasporedite fil, pa preko stavite koru. Isto premažite prvo puterom, pa film i tako sve dok ne utrošite sve sastojke. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 18 stepeni dok ne postane zlatnosmeđa.

4. Čokoladna torta sa malinama

Sastojci:

Kora:

• 200 g crne čokolade
• 150 g putera
• 200 g šećera
• 4 jajeta
• 150 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

• 300 g malina
• 500 ml slatke pavlake
• 200 g crne čokolade

Priprema čokoladne torte sa malinama:

Kora: Istopite čokoladu i puter, pa dodajte šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo. Ispecite koru u kalupu za tortu.

Fil: Umutite slatku pavlaku, dodajte otopljenu čokoladu i maline.

Nafilujte koru i ostavite tortu sa čokoladom i malinama da odstoji u frižideru i da se stegne.

Uživajte u jelovniku za Novu godinu!

Pročitajte i ovaj PREDLOG JELOVNIKA ZA NAJLUĐU NOĆ

BONUS VIDEO:

StvarUkusa/L.S.