Recept za rolat od šargarepe i sira

Rolat od šargarepe sa sirom — Printscreen/YT/Delicious Recipes from Olga Matveiy in English

Postoji bezbroj recepata za slane rolate i ne zna se koji je ukusniji, a ako želite da iznenadite porodicu ili goste na slavi, mi vam predlažemo da napravite ovaj. Rolat od šargarepe sa sirom i krem sirom je odlično rešenje kada vam treba nešto ukusno, a da nije teško za pripremu. Rolat možete da punite raznim nadevima, pa tako sir možete da zamenite spanaćem ili ribom...

Sastojci:

500 g šargarepe
3 jajeta
120 g tvrdog sira
130 g krem sira
3-4 kašike majoneza
50 g mladog luka
mirođija
50 g putera

Recept za rolat od šargarepe i sira:

U tiganj sipajte puter i malo ulja, pa dodajte šargarepu koji ste prethodno izrendali. Propržite šargarepu i stavite u neku posudu da se ohladi. Ako vidite da ima viška ulja, procedite ga, pa dodajte sitno seckanu mirođiju. Zatim dodajte žumanca, pa posolite i pobiberite. Lepo sjedinite, pa na kraju dodajte belanca koja ste umutili u čvrst šne i lagano umešajte. Sipajte testo na pleh obložen pek papirom, pa poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. U posudi pomešajte rendani sir, seckani luk, majonez, krem sir i začinite po želji. Lepo sjedinite. Prebacite koru na providnu foliju i skinite pek papir. Premažite je dobijenim nadevom, pa urolajte i umotajte rolat u providnu foliju. Ostavite rolat da se ohladi preko noći u frižideru.