Svaka srpska domaćica koja priprema slavu Svetog Nikolu barem jednom je poželela da pred goste iznese nešto novo što će obradovati goste i ukućane. Upravo tada na scenu stupaju ove posne plazma mak kuglice.
Kada osnovi od plazma keksa koji svi vole, dodate mak koji im daje prelepu aromu i punoću ukusa i prelijete ih čokoladnom glazurom, dobijate slatke zalogajčiće koji će mamiti sve da posegnu za još jednom.
Prave se lako i brzo, što ih čini sjajnim izborom za sve koji žele ukusnu posnu poslasticu koja izgleda posebno i svečano, a ne oduzima puno vremena.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači/posni kolači
Količina: oko 30 kuglica
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme hlađenja: 20–30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 300 ml vode
- 70 g šećera
- 40 g griza
- 1 kašičica arome vanile
- 100 g posnog margarina
- 150 g mlevenog maka
- 300 g posne mlevene plazme
- 100 g posne čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Kuvanje sirupa
U šerpu sipajte vodu, šećer i aromu vanile pa zagrevajte dok se šećer potpuno ne istopi.
2. korak: Dodavanje griza i margarina
Dodajte griz i žicom promešajte da smesa ostane glatka. Ubacite margarin i mešajte dok se otopi i sjedini.
3. korak: Dodavanje plazme i maka
Sklonite šerpu sa ringle, dodajte mak i zatim postepeno umešavajte plazmu dok ne dobijete kompaktnu masu pogodnu za oblikovanje.
4. korak: Oblikovanje kuglica
Oblikujte kuglice dok je smesa još mlaka, a zatim ih poređajte na tacnu.
5. korak: Prelivanje kuglica
Otopite čokoladu sa uljem i svaku kuglicu umočite ili prelijte glazurom. Ostavite ih da se ohlade i da se čokolada potpuno stegne.
Isprobajte i naš recept za posne figaro oblande sa susamom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.