Sastojci:
- 12 jaja
- 4 šolje vode
- 1 šolja belog sirćeta
- 1 pakovanje crvene boje za jaja
- ulje
Postupak:
Grci imaju dugu tradiciju farbanja jaja za Uskrs, a crvena boja jaja simbolizuje krv Isusa Hrista. Ova tradicija je prisutna u mnogim domaćinstvima, a jaja se obavezno farbaju u crvenu boju i čuvaju kao simbol života i nade. Crvena boja jaja je deo tradicije i simbolike Uskrsa, a ovaj jednostavan metod omogućava da brzo obojite jaja u jarko crvenu nijansu koristeći crvenu boju.
U veliki lonac sipajte 4 šolje vode i stavite da provri. Kada voda provri, pažljivo dodajte jaja i smanjite vatru na srednju. Poklopite šerpu i kuvajte jaja 15 minuta. Kada jaja budu kuvana, stavite ih u ledeno kupatilo (šerpu sa hladnom vodom i ledom) i ostavite da se hlade najmanje 5 minuta.
Dok se jaja hlade, pripremite crvenu boju. U staklenoj čaši sipajte jednu šolju vrele vode, pa pažljivo dodajte crvenu boju za jaja i dobro promešajte metalnom kašikom. (Pazite da ne koristite drvenu kašiku, jer će se obojiti.)
Sipajte mešavinu crvene boje u šerpu u kojoj ste kuvati jaja. Dodajte i sirće. Pažljivo, koristeći veliku metalnu kašiku, stavite tvrdo kuvana jaja u vodu sa bojom. Pustite da se jaja namaču 5 minuta.
Kada su jaja dobro obojena, pažljivo ih izvadite iz šerpe i stavite na tanjir obložen papirnim ubrusima da se osuše. Ovaj korak je važan kako biste sprečili da boja prelazi na radnu površinu. Kada se jaja osuše, lagano ih premažite uljem da bi dobila lep sjaj i boja se očuvala.
Bonus video
· Reaguj
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.