Sastojci:
- 5 g želatina u granulama + 3 kašike vode
- 180 g šećera
- 35 ml vode
- 1 kašičica limunovog soka
Priprema:
Bela glazura bez jaja je idealan izbor za ukrašavanje uskršnjih kolača i torti, pružajući im savršen, sjajni premaz koji je lako pripremiti i prilagoditi vašim željama.
Pomešajte želatin sa 3 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. U manjoj šerpi pomešajte šećer i vodu, pa stavite na srednje jaku vatru. Mešajte dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa ne provri. Nakon što provri, kuvajte još 2-3 minuta dok se sirup ne zgusne. Skinite šerpu sa vatre i dodajte limunov sok, promešajte. U još uvek toplu smesu, dodajte omekšali želatin. Dobro promešajte dok se želatin potpuno ne rastopi i smesa postane glatka.
Ostavite glazuru da se malo ohladi, pa je prelijte preko torte ili kolača. Ova glazura je savršena za torte, jer se stvrdnjava i stvara prelep sjajni sloj. Idealna je za uskršnje poslastice.
Bonus video