Sastojci:
- 550 g brašna
- 350 ml tople vode
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike ulja
- 1 žumance (za premaz)
- Mak (za posipanje – po želji)
Priprema:
Naučite kako da napravite jednostavan domaći hleb sa minimalnim sastojcima i bez muke. Ovaj recept je idealan za početnike, a rezultat je mirisan, mek i vazdušast hleb – svaki put.
U većoj činiji pomešajte toplu vodu, kvasac i šećer. Ostavite da nadođe 5–10 minuta. Dodajte brašno, so i ulje. Kašikom ili špatulom izmešajte sve dok ne dobijete lepljivo testo – ne treba da mesite. Pokrijte činiju krpom ili folijom i ostavite da testo odmara 1 sat na toplom.
Kada testo naraste, pažljivo ga prebacite u pleh obložen papirom za pečenje ili u kalup. Premažite umućenim žumancetom i pospite makom. Pecite hleb 10 minuta na 220°C, zatim smanjite temperaturu na 170°C i pecite još 35 minuta dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi na rešetki pre sečenja.
Bonus video