Ove ukusne zalogajčiće od testa napravićete za samo 10 minuta - naravno morate sačekati da se ispeku - ali vreme pripreme je veoma brzo i lako. Testo se pravi od sira, brašna, maslaca i slatke pavlake, a punjenje je od šećera i kokosa. Tope se u ustima, jer je testo mekano i slatko.
Recept je u nastavku. Prijatno!
Sastojci:
Za 24 mini štrudle
- 400g brašna
- 400g sitnog sira
- kašika slatke pavlake
- 180g maslaca
- pola kašičice soli
- kesica praška za pecivo
- prstohvat vanilin šećera
- 150 g šećera
- 50g kokosovog brašna
Priprema:
Sir izgnječite dobro viljuškom, dodajte kašiku pavlake i promešajte. Dodajte i puter i so. Zatim trećinu brašna, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa ostatak brašna. Mešajte prvo kašikom, pa kad se sve sjedini onda umesite testo rukama. Nauljite površinu na kojoj ćete razraditi testo pa ga oklagijom razvucite na veći pravougaonik. Pospite testo šećerom i kokosovim brašnom. Po želji možete posuti i cimet.
Prvo malo urolajte ivice a zatim rolajte testo celom dužinom do pola da dobijete veliki rolat. Presecite dobijeni rolat na 12 delova i složite ih u pleh. Isto srolajte i drugu polovinu testa pa isecite na 12 delova. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatno žutu boju.