Domaći pužići sa sirom

Sastojci:

400 ml toplog mleka
120 ml ulja
10 g kvasca
2 kašike šećera
1 kašičica soli
1,4 kg brašna

Za podmazivanje testa:

100 g putera

Za fil:

100 g belog sira

Za premaz:

1 žumance
1 kašičica mleka
Susam

Zašto je korisno mleko?

Mleko ima visoko kvalitetne proteine, bogate amino-kiselinama. Mlečna mast je jedna od najkompleksniji prirodnih masti. Mleko je prava riznica minerala i vitamina, pa tako sadrži vitamin B12, kalcijum, riboflavin i fosfor. Izuzetan je izvor energije.

Recept za domaće pužiće sa sirom:

Kako biste napravili ovo pecivo, prvo pomešajte sve sastojke za testo i mesite ga. Nakon toga, podelite testo na dva dela, bez čekanja. Razvaljajte ih na tanko oklagijom i premažite svaki komad uljem, preklopite kao kovertu i opet premažite uljem. Složite tako savijeno testo na tanjir, prekrijte najlonskom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta u frizideru.

Nakon toga ponovo razvaljajte testo, premažite belim sirom, i razmažite ga, pa nožem za picu svaki komad testa isecite na trake. Svaku traku urolajte i složite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite pužiže žumancem razmućenim u mleku, pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne porumene. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i slane rolnice sa pire krompirom i povrćem.

Pročitajte kako se prave domaći slanci bolji nego iz pekare

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Pica pecivo Izvor: Instagram/bengikurtcebe

StvarUkusa

TAGOVI