Ako tražite nešto brzo, jednostavno i nutritivno bogatije od klasičnih peciva, ove brze kiflice sa speltinim brašnom su savršen izbor.
Pripremaju se bez kvasca, ne zahtevaju čekanje da testo naraste, a rezultat su hrskave, mirisne kiflice koje možete puniti ili jesti same, uz jogurt ili neki lagani namaz.
Idealne su za one koji biraju integralne žitarice, ali i za sve koji žele zdraviju varijantu domaćeg peciva koje je pogodno i za hrono ishranu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pecivo
Količina: za 2 osobe
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 200 g speltinog brašna
- 120 ml mlake vode ili mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
- pola kašičice soli
- pola kesice praška za pecivo
- 1 kašika susama
- 100 g sira za punjenje (po želji)
Priprema:
1. korak: Priprema testa
U činiji pomešajte speltino brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte vodu i maslinovo ulje, pa kratko umesite glatko testo. Testo treba da je mekano, ali da se ne lepi za ruke i ne zahteva dugo mešenje.
2. korak: Oblikovanje
Testo odmah razvucite oklagijom u krug debljine oko 3-4 mm. Nožem isecite krug na 8 trouglića. Po želji, na širi deo svakog trougla dodaj malo sira, pa uvijte u kiflicu.
3. korak: Završna priprema
Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih sa malo maslinovog ulja i pospite susamom.
4. korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave spolja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.