Kada ujutru žurite, a ipak želite da pripremite nešto domaće, mekano i mirisno, brze kiflice bez kvasca su savršen izbor za doručak koji svi vole. Gotove za samo pola sata, ove kiflice su idealne za početak dana - tople, vazdušaste i pune vašeg omiljenog nadeva.
Posebnu čar receptu daje dodatak sirćeta, koje u kombinaciji sa praškom za pecivo pomaže da testo lepše naraste, ostane mekano i lagano čak i bez upotrebe kvasca. Zato su ove kiflice toliko dobro rešenje kada vam treba brz, a provereno ukusan doručak.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pecivo / doručak
Porcije/Količina: oko 30 kiflica (u zavisnosti od veličine)
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja: oko 20 minuta
Ukupno vreme: oko 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
(mere su na čaše od 2 dl)
- 2 čaše jogurta
- 1 čaša ulja
- 1 belance (žumance sačuvati za premazivanje)
- 25 g praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice sirćeta
- oko 6-7 čaša brašna (dodavati postepeno)
- nadev po izboru: sir, šunka, pavlaka, krem sir, čokolada, džem…
- susam za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema smese
U velikoj posudi sjedinite jogurt, ulje, belance, prašak za pecivo, so, šećer i sirće. Dobro promešajte da se sastojci ne sjedine.
2. korak: Dodavanje brašna
Postepeno dodajte brašno i zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Važno je da testo ostane mekano i vazdušasto.
3. korak: Oblikovanje
Odmah razvucite testo na radnoj površini (bez odmaranja) i iseckajte ga na trougliće.
4. korak: Punjenje
Na svaki trouglić stavite nadev po želji - slani ili slatki, u zavisnosti od vašeg ukusa i raspoloženja.
5. korak: Motanje i priprema za pečenje
Urolajte kiflice i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim žumancetom i pospite susamom.
6. korak: Pečenje
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Ako vam treba još ideja za pravljenje peciva, pogledajte naš recept za univerzalno ludo testo koje je spas za domaćice.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj