Proja sa mladim lukom

Proja sa mladim lukom Foto: prt scr / yt/ Lyukum Cooking Lab

Sastojci:

250 g kukuruznog brašna
150 g običnog brašna
2 jajeta
225 g punomasnog mleka
75 ml ulja
75 g kiselog mleka ili kisele pavlake
100 g mladog luka
40 g vlašca
1 prašak za pecivo
8 g šećera
10 g soli

Zašto je koristan mladi luk?

Mladi luk ima ima nizak sadržaj ugljenih hidrata i ne sadrži skrob, pa ima nizak glikemijski indeks. Bogat je vlaknima, pa samim time doprinosi probavnom traktu. Sadrži vitamin K, vitamin C i folate.

Recept za proju sa mladim lukom:

Kako biste napravili proju, prvo pomešajte kukuruzno brašno sa mlekom, promešajte i ostavite da odstoji 30 minuta, pa dodajte kiselu pavlaku i razbijte u smesu jaja. Ubacite prašak za pecivo, šećer i so, pa sipajte ulje.

Sve dobro promešajte i dodajte zatim obično brašno. Sipajte u smesu seckani mladi luk i vlašac i sve dobro izmešajte. Pripremite kalup za pečenje, obložite ga papirom i poprskajte uljem. Istresite smesu u pripremljeni kalup, lepo je rasporedite lopaticom. Odozgo pospite rendani kačkavalj.

Zagrejte rernu na 176 stepeni i pecite proju oko 45 minuta. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i domaću proju sa tikvicama.

Pročitajte kako se pravi proja sa brokolijem

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Proja je presudila! Ko je pobednik nove epizode emisije "Komšiluk"? Izvor: Kurir televizija

StvarUkusa

TAGOVI