Sastojci:
- 8 kašika putera, rastopljenog, plus još za mazanje
- 300 g kukuruznog brašna
- 178 g običnog brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 240 g mlaćenice
- 2 velika jajeta
- 120 g kačkavalja, iseckanog na kockice i 60 g rendanog
- 240 g mladog sira, usitnjenog
- 120 g rendanog parmezana
Recept za proju sa tri vrste sira:
Kako biste napravili proju zagrejte rernu na 190 stepeni C. Premažite maslacem pleh za pečenje i ostavite sa strane. Pomešajte kukuruzno brašno, brašno, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj posudi i ostavite na stranu.
Umutite puter, mlaćenicu i jaja u činiji i promešajte da se sjedine. Sipajte mešavinu mlaćenice u mešavinu kukuruznog brašna i mešajte dok smesa ne postane glatka, a zatim umešajte kockice kačkavalja, mladi sir i parmezan.
Sipajte testo u pripremljenu tepsiju i pecite 25 minuta. Pospite rendani kačkavalj na testo i nastavite da pečete, još 10 minuta. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i slavska proja sa kiselim kupusom.
Pročitajte kako se pravi proja sa paprikom baburom i feta sirom
BONUS VIDEO
StvarUkusa
· ReagujKomentariši
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slavska salata sa kačkavaljem i majonezom
Tri vrste oblandi od jedne smese
Carska pita za predjelo za Aranđelovdan
Slana torta sa šunkom i sirom kao slavsko predjelo