Sastojci:

  • 8 kašika putera, rastopljenog, plus još za mazanje
  • 300 g kukuruznog brašna
  • 178 g običnog brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 240 g mlaćenice
  • 2 velika jajeta
  • 120 g kačkavalja, iseckanog na kockice i 60 g rendanog
  • 240 g mladog sira, usitnjenog
  • 120 g rendanog parmezana

Recept za proju sa tri vrste sira:

Kako biste napravili proju zagrejte rernu na 190 stepeni C. Premažite maslacem pleh za pečenje i ostavite sa strane. Pomešajte kukuruzno brašno, brašno, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj posudi i ostavite na stranu.

Pročitajte jošDoručakProja sa tikvicama i šunkom
proja sa tikvicama i šunkom

Umutite puter, mlaćenicu i jaja u činiji i promešajte da se sjedine. Sipajte mešavinu mlaćenice u mešavinu kukuruznog brašna i mešajte dok smesa ne postane glatka, a zatim umešajte kockice kačkavalja, mladi sir i parmezan.

Sipajte testo u pripremljenu tepsiju i pecite 25 minuta. Pospite rendani kačkavalj na testo i nastavite da pečete, još 10 minuta. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i slavska proja sa kiselim kupusom.

Pročitajte kako se pravi proja sa paprikom baburom i feta sirom

BONUS VIDEO

Kurir televizija Proja je presudila! Ko je pobednik nove epizode emisije "Komšiluk"?

StvarUkusa

Pročitajte jošPiteRecept za proju sa sirom i spanaćem
proja
PiteDomaća proja sa šunkom i sirom
Proja sa tikvicama i slaninom