- Odesa salata je lagano slavsko predjelo od krastavaca, kuvanih jaja, sira i kukuruza, uz preliv od pavlake, mirođije i belog luka.
- Salata se lako priprema i lepo izgleda na trpezi, posebno kada se posluži u pojedinačnim činijicama ili na listovima zelene salate.
Ako želite da slavsku trpezu obogatite salatom koja se razlikuje od klasičnih majoneznih predjela, Odesa salata je odličan izbor. Kombinacija kuvanih jaja, sira i kukuruza daje joj bogat ukus, a krastavci posebnu svežinu. Preliv od pavlake, mirođije i belog luka povezuje sve sastojke. Lako se priprema, a lepo izgleda i kada se posluži u pojedinačnim činijicama.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasalata
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji250 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade10 min
Ukupno vreme25 min
Sastojci
- 350 g svežih krastavaca
- 150 g tvrdog sira
- 3 jajeta
- 0 g kukuruza šećerca iz konzerve
- 50 g mladog luka
- 50 g zelene salate
- 20 g sveže mirođije
- 140 g kisele pavlake
- 2–3 čena belog luka
- So po ukusu
- Mleveni crni biber po ukusu
Priprema
Spremite sastojke
Jaja skuvajte, ohladite i oljuštite. Krastavce operite i osušite, a kukuruz dobro ocedite.
U galeriji ispod pogledajte cake za savršeno slavsko žito!
Seckanje
Krastavce, tvrdi sir i kuvana jaja isecite na tanke štapiće približno iste veličine. Mladi luk sitno iseckajte, a mirođiju usitnite. Sve sastojke, osim zelene salate, stavite u veću činiju i dodajte oceđeni kukuruz.
Preliv
U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku, sitno seckanu mirođiju i beli luk protisnut kroz presu. Dodajte so i biber po ukusu. Preliv sjedinite sa pripremljenim sastojcima i pažljivo promešajte.
Serviranje
Na tanjir za serviranje rasporedite listove zelene salate, pa preko njih stavite gotovu salatu. Po želji je ukrasite mirođijom i kolutovima krastavca.
Pročitajte i kako da napravite princ salatu.
